Zajmując się w kilku miejscach zawodowo gastronomią od połowy lat osiemdziesiątych ubiegłego wieku udało się nam, mamy nadzieję, wykreować miejsce, które stało się rozpoznawalne na gastronomicznej mapie powiatu nowosądeckiego i Małopolski. Staramy się nieustannie dbać o jakość serwowanych przez nas posiłków. Wszystkie dania przygotowywane są na miejscu ze świeżych i w miarę możliwości z jak najbardziej ekologicznych produktów. Nie posiłkujemy się zupkami w proszku, nie używamy gotowych, kupnych sałatek w słoikach a wiele składników naszych potraw kupujemy u lokalnych producentów żywności. Każdego roku przygotowujemy tysiące słoików z domowymi przetworami, które potem wykorzystujemy przy gotowaniu. Nasza kuchnia nie jest może zbyt wyszukana i ekstrawagancka, ale za to smaczna, świeża i obfita a ceny przez nas proponowane nie budzą grozy konsumentów.
Oczywiście zdarzają nam się czasami jakieś potknięcia i niedociągnięcia ale staramy się wyciągać z nich wnioski i nie powielać ich więcej. Błędów nie robi ten kto nic nie robi. Prosimy więc o wyrozumiałość jeśli zdarzy nam się kiedyś zaserwować danie nie spełniające w 100 % Waszych oczekiwań.
Chcielibyśmy jeszcze przez długie lata cieszyć turystów dobrymi smakami, miłą atmosferą, palącym się kominkiem i w razie czego pomocą.